Alba Witte Truffelveiling in de regio Piemonte

Het wordt jaarlijks gehouden in de stad Alba, regio Piemonte, Noord-Italië, die bekend staat als de thuisbasis van enkele van de meest waardevolle witte truffels (Tuber magnatum). Deze veiling maakt deel uit van het Alba White Truffle Festival (Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba), dat gewoonlijk in de herfst (oktober en november) wordt gehouden, wanneer witte truffels in het seizoen zijn.

Belangrijkste kenmerken van de veiling:

1. Locatie: Alba, Piemonte, Italië.

2. Seizoen: Gewoonlijk in oktober en november.

3. Deelnemers: Verzamelaars, fijnproevers, restauranthouders en handelaren van over de hele wereld.

4. Truffels: De veiling biedt de hoogste kwaliteit witte truffels die geoogst zijn in de regio Piemonte.

Hoe werkt de veiling?

• De veiling wordt georganiseerd als een veiling, waarbij deelnemers bieden op de grootste en hoogste kwaliteit witte truffels.
• De truffels worden beoordeeld door experts die hun kwaliteit, aroma en grootte bepalen.
• De veiling heeft vaak een liefdadig doel, waarbij een deel van de opbrengst wordt gedoneerd aan sociale of culturele doelen.

Records en interessante feiten:

• In 2021 werd het record voor de duurste truffel die op deze veiling werd verkocht gevestigd door een witte truffel van 830 gram, die werd verkocht voor 103.000 euro.
• In 2022 werden witte truffels met een totaalgewicht van 9,5 kg verkocht voor meer dan 500.000 euro.

Het Alba White Truffle Festival:

Naast de veiling omvat het festival:

• Een Truffelbeurs, waar bezoekers truffels en truffelproducten kunnen kopen.
• Proeverijen van truffelgerechten.
• Culinaire demonstraties en workshops.
• Culturele en muzikale evenementen.

Hoe bezoekt u de veiling?

• Als u de veiling of het festival wilt bijwonen, moet u uw reis van tevoren plannen, omdat het evenement duizenden bezoekers van over de hele wereld aantrekt.
•  Meer informatie vindt u op de officiële website van het festival: www.fieradeltartufo.org

Alternatieven om witte truffels te kopen:

Als u niet bij de veiling kunt zijn, kunt u witte truffels kopen bij betrouwbare online winkels of gespecialiseerde leveranciers zoals:

Terra Ross www.terra-ross.com

Urbani Truffles www.urbani.com

Truffle Hunter www.trufflehunter.co.uk

Sabatino Tartufi www.sabatino1911.com

De World White Truffle Auction in Alba is niet alleen een commercieel evenement, maar ook een viering van cultuur, tradities en gastronomische gastronomie, die truffelliefhebbers van over de hele wereld aantrekt.