-21%

Bevroren Gladde Truffel - Tuber Macrosporum (B-grade)

412 vendus

Découvrez le monde culinaire avec notre truffe à l'ail surgelée

Quantité
Uitverkoopprijs: €75,00 Normale prijs:€95,00je bespaart €20,00 Prijs per stuk: €150,00 EUR/kg
Verzending wordt berekend bij het afrekenen.
Diepgevroren IQFPuur WildGeen allergenenVeganistischNatuurlijkZonder toevoegingen

Bevroren Glad Truffel voor Gastronomisch Gebruik

Bevroren stukjes knoflooktruffel worden geoogst op het hoogtepunt van rijpheid en direct ingevroren om hun delicate textuur en intense aroma te behouden. Ideaal voor zuivel- en vleesbereidingen, bieden ze fabrikanten een consistent, premium smaakprofiel dat de productwaarde verhoogt en betrouwbaarheid in grootschalige productie waarborgt. Hun stabiele smaak maakt gemakkelijke integratie in recepten mogelijk, waardoor ze verfijning en een onderscheidende gastronomische toets toevoegen. Voor het beste resultaat versterk je hun aromatische impact met een paar druppels gearomatiseerde olijfolie; knoflookolie vult hun natuurlijke tonen perfect aan en maximaliseert diepte en complexiteit. Bevroren Glad Truffel.

Premium Smaak in een Handige Bevroren Vorm

Bevroren Glad Truffel levert het diepe, aardse karakter dat chefs zoeken in premium truffels, terwijl het gemak van een kant-en-klaar bevroren product wordt geboden. Gemaakt van Tuber Macrosporum, is deze B-Grade optie ideaal voor keukens die betrouwbare smaak tegen een praktische prijs nodig hebben. De truffel behoudt zijn natuurlijke aroma, waardoor het een waardevol ingrediënt is voor sauzen, pasta, risotto, botermengsels en verfijnde gerechten. Door de truffel kort na de oogst in te vriezen, wordt de kwaliteit beschermd voor langere opslag en eenvoudigere voorraadcontrole. Dit maakt het een slimme keuze voor restaurants, voedselproducenten en gespecialiseerde distributeurs.

Veelzijdig Ingrediënt voor Professionele Keukens

Als culinair ingrediënt werkt Bevroren Glad Truffel goed in een breed scala aan recepten waar aromatische diepte belangrijker is dan een perfecte visuele uitstraling. B-Grade truffels kunnen lichte variaties in grootte, vorm of oppervlaktekwaliteit vertonen, maar bieden nog steeds een sterke smaak en authentieke truffelappèl. Dit maakt ze vooral geschikt voor bewerkte voedingsmiddelen, gearomatiseerde oliën, vullingen, spreads en kant-en-klare gastronomische producten. Chefs kunnen het product naar behoefte portioneren zonder verspilling, wat helpt consistentie te behouden in drukke serviceomgevingen. Met zijn gladde textuur en rijke profiel ondersteunt het zowel klassieke Europese gerechten als moderne creatieve menu’s.

Betrouwbare Kwaliteit voor Levering het Hele Jaar Door

Een van de belangrijkste voordelen van Bevroren Glad Truffel is de stabiele beschikbaarheid het hele jaar door. Verse truffels kunnen seizoensgebonden zijn en moeilijk consistent te verkrijgen, maar invriezen helpt de beschikbaarheid te verlengen zonder het culinaire waarde van het product te verliezen. Voor kopers die kosten willen beheersen en inkoopdruk willen verminderen, bieden B-Grade truffels een uitstekende balans tussen prestatie en prijs. Dit product is vooral nuttig voor bedrijven die een echte truffelingrediënt voor regelmatig gebruik willen in plaats van incidentele luxe. Het geeft teams meer flexibiliteit bij het plannen van menu’s, het beheersen van kosten en het behouden van het smaakprofiel dat klanten verwachten van truffelgerechten.

Ideale Keuze voor B2B Voedseltoepassingen

Bevroren Glad Truffel is zeer geschikt voor B2B-kopers die een betrouwbare, hoogwaardige ingrediënt nodig hebben voor wederverkoop of productie. Het bevroren formaat ondersteunt efficiënte transport, langere houdbaarheid en eenvoudigere verwerking in de toeleveringsketen. Voedselmerken, groothandels en cateringbedrijven kunnen het gebruiken in private label-producten, gastronomische pakketten of restaurantleveringsprogramma’s. Omdat het ingrediënt al geconserveerd is, vermindert het het risico op bederf en ondersteunt het beter voorraadbeheer. Voor bedrijven die zich richten op kwaliteit en efficiëntie biedt deze truffel een praktische oplossing die de kenmerkende smaak van Tuber Macrosporum behoudt en tegelijkertijd voldoet aan de behoeften van moderne voedselbedrijven.

A
B
C
D
E

Calories, 50 kCal / 205 kJ
Matières grasses totales, 1,2 g
Acides gras saturés, 0,29 g
Glucides, 0,6 g
Sucres, 0,4 g
Protéines, 9,0 g
Sel, absent
Allergènes, absents
Additifs, absents
Agent aromatisant, absent

affichage de l'icône de main avec pouce levé Combineert goed met

PRODUCTINFORMATIE

Présentation de notre sélection B-grade | Tuber Macrosporum congelé :

Toutes nos truffes sont sélectionnées à la main par des spécialistes qualifiés qui garantissent que chacune répond à nos normes exceptionnelles :

Type: Truffe à l'ail sauvage 100 % | Tuber Macrosporum

Sélection de qualité: Soigneusement sélectionnées à la main pour atteindre la perfection maximale

Récoltées: Cueillies à leur maturité optimale pendant la saison

Forme: Naturellement arrondie et irrégulière

Poids: varie de 1 à 10 grammes par truffe

Taille: Diamètre entre 1 et 2 cm

Condition: Truffes régulières et uniformes sans défauts

Exempt de: truffes pourries, molles et de vers

Processus de fabrication: Les truffes sont lavées, sélectionnées, congelées - Surgelées individuellement (IQF), puis emballées sous vide

Instructions de service, utilisation: Décongeler - prêtes à consommer

Verspil geen tijd: haal ze zo snel mogelijk bij de koerier op. Haal de truffels uit de doos en plaats de zak met truffels in een vriezer bij -18°C

Na 24 uur, doe ze in een goed afgesloten bakje of plastic zak

Ontdooi voorzichtig: Begin met het plaatsen van de truffels 24 uur in de koelkast. Dit geleidelijke ontdooien helpt de textuur en smaak te behouden

Bewaar verstandig: Als je restjes hebt, bewaar ze dan in een luchtdichte verpakking in de vriezer

Houdbaarheid: 24 maanden vanaf de productiedatum, als ze bewaard worden bij onder -18°C

Bewaarcondities: Bevroren bewaren, onder -18°C

Wij vertrouwen op DHL Express voor de levering van verse truffels aan Europa en het VK. Onze uitgebreide ervaring toont aan dat DHL consequent de meest betrouwbare diensten levert met minimale vertragingen.

Onze bevroren truffels worden voorzichtig vacuüm verpakt en vervolgens in een duurzaam, weerbestendig EPS-containertje geplaatst, vergezeld van een koelelement om de temperatuur te waarborgen.

Voor optimale opslag of transport van bevroren truffels, sluit ze goed af in een vacuümsealer of bewaardoos.

  • Zachte Zwarte Truffel
  • Tuber Macrosporum

HACCP: Geproduceerd volgens de HACCP-norm

IFS: Beschikbaar

Pesticideresten: Onder de maximale limiet - 396/2005/EG

Chemische verontreinigingen: Onder de maximale limiet - 1881/2006/EG

Actieve farmacologische stoffen: Onder de maximale limiet - 470/2009/EG

GGO: In overeenstemming met de EG-verordeningen 1829/2003 en 1830/2003 bevat dit product geen genetisch gemodificeerde eiwitten of DNA.

Allergenen: Geen

Toevoegingen: Geen

Smaak: Geen

Smaak: Typische bevroren knoflooktruffelsmaak

Kleur: Zwart aan de buitenkant, donkergrijs-zwarte kern met witte aderen.

Geur: Typische bevroren knoflooktruffelgeur

Afhankelijk van het seizoen: we betrekken onze producten uit Spanje, Frankrijk en Italië

Fabrikantnaam: Terra Ross Ltd.
BTW: BG201730901
Fabriek: Bedrijventerrein Peristar, Mebelna straat 3, 7200 Razgrad, Bulgarije