-17%

Bevroren Zomertruffel - Tuber Aestivum (B-grade)

947 vendus

Profitez de la beauté de la saison de la truffe toute l'année

Quantité
Uitverkoopprijs: €50,00 Normale prijs:€60,00je bespaart €10,00 Prijs per stuk: €100,00 EUR/kg
Verzending wordt berekend bij het afrekenen.

Ontdek de Unieke Eigenschappen van Bevroren Zomertruffel

Stukken bevroren zomertruffel van B-grade bieden hetzelfde rijke aroma en verfijnde smaak als truffels van A en Extra Kwaliteit - alleen hun kleinere formaat maakt ze betaalbaarder. Geniet van de volledige truffelbeleving voor een fractie van de kosten en trakteer jezelf vaker zonder concessies te doen aan de kwaliteit. Versterk hun robuuste, aardse tonen met een paar druppels gearomatiseerde olijfolie, zoals truffel- of knoflookolie, om hun maximale aroma vrij te geven en elk gerecht te verheffen.

Overzicht van Bevroren Zomertruffel

De Bevroren Zomertruffel, wetenschappelijk bekend als Tuber Aestivum, is een gewaardeerd ingrediënt voor zowel chefs als fijnproevers. Deze B-grade variant biedt een uitstekende balans tussen kwaliteit en betaalbaarheid, met een rijk aroma en hartige smaak ondanks kleine imperfecties. Door invriezen blijven de delicate smaken en textuur van de truffel behouden, waardoor de kenmerkende aardse tonen intact blijven. Ideaal voor diverse culinaire toepassingen, zorgt dit bevroren product ervoor dat chefs en liefhebbers het hele jaar door kunnen genieten van zomertruffels zonder in te leveren op smaakcomplexiteit.

Voordelen van het Kiezen voor B-grade Bevroren Zomertruffel

B-grade Bevroren Zomertruffels bieden een kosteneffectieve optie zonder het essentiële smaakprofiel significant te verliezen. Hoewel ze kleine uiterlijke imperfecties of variaties in grootte kunnen vertonen, behouden deze truffels het kenmerkende nootachtige en muskusachtige aroma dat typisch is voor de Tuber Aestivum-soort. Invriezen vergrendelt de versheid en maakt langdurige opslag mogelijk, wat het voor keukens gemakkelijker maakt om premium truffels op voorraad te hebben. Deze optie is vooral geschikt voor infusies, sauzen en garneringen waarbij de intense truffelsmaak gerechten op een economische manier verrijkt.

Praktische Culinaire Toepassingen van Bevroren Zomertruffels

Bevroren Zomertruffels zijn veelzijdig in de keuken en versterken de smaak van talloze gerechten. Ze passen uitstekend bij pasta, risotto, eieren en vleesgerechten. Dankzij het invriezen kunnen ze direct in warme gerechten worden geschaafd of geraspt, waarbij hun unieke geur langzaam vrijkomt tijdens het ontdooien. Dit gemak helpt zowel professionele chefs als thuiskoks om een luxueuze diepte toe te voegen zonder seizoensgebonden beperkingen. Het verwerken van deze bevroren truffels voegt een gastronomische allure toe en vereenvoudigt tegelijkertijd de opslaglogistiek.

Diepgevroren IQFPuur WildGeen allergenenVeganistischNatuurlijkZonder toevoegingen
A
B
C
D
E

Calories, 50 kCal / 205 kJ
Matières grasses totales, 1,4 g
Acides gras saturés, 0,26 g
Glucides, 0,6 g
Sucres, 0,6 g
Protéines, 10,0 g
Sel, absent
Allergènes, absent
Additifs, absent
Agent aromatisant, absent

affichage de l'icône de main avec pouce levé Combineert goed met

PRODUCTINFORMATIE

Présentation de notre sélection B-grade | Tuber Aestivum congelé :

Toutes nos truffes sont sélectionnées à la main par des spécialistes qualifiés qui garantissent que chacune répond à nos normes exceptionnelles :

Type: Truffes 100 % sauvages - Tuber Aestivum

Qualité: Sélectionnées à la main avec soin pour atteindre une perfection maximale

Récolte: Cueillies à leur maturité optimale pendant la saison

Forme: Naturellement arrondies et irrégulières

Poids: varie de 5 à 15 grammes par truffe

Taille: Diamètre entre 2 et 3 cm

État: Truffes régulières et uniformes sans défauts

Exempt de: truffes pourries, molles et de vers

Processus de fabrication: Les truffes sont lavées, sélectionnées, congelées - Surgelées individuellement (IQF), puis emballées sous vide

Instructions de service, utilisation: Décongeler - prêtes à consommer

Ces sélections de truffes sont idéales pour des délices culinaires ou pour nourrir la croissance des truffes cultivées via la mycorhization avec de jeunes arbres.

Verspil geen tijd: haal ze zo snel mogelijk bij de koerier op. Haal de truffels uit de doos en plaats de zak met truffels in een vriezer bij -18°C

Na 24 uur, plaats ze in een goed afgesloten bakje of plastic zak

Ontdooi voorzichtig: Begin met het plaatsen van de truffels 24 uur in de koelkast. Dit geleidelijke ontdooien helpt de textuur en smaak te behouden.

Bewaar verstandig: Als je restjes hebt, bewaar ze dan in een luchtdichte verpakking in de vriezer.

Houdbaarheid: 24 maanden vanaf de productiedatum, als ze bewaard worden bij < -18°C

Bewaarcondities: Bevroren bewaren, bij < -18°C

Wij vertrouwen op DHL Express voor de levering van verse truffels aan Europa en het VK. Onze uitgebreide ervaring toont aan dat DHL consequent de meest betrouwbare diensten levert met minimale vertragingen.

Onze bevroren truffels worden voorzichtig vacuüm verpakt en vervolgens in een duurzaam, weerbestendig EPS-containertje geplaatst, vergezeld van een koelelement om de temperatuur te waarborgen.

Voor optimale opslag of transport van bevroren truffels, sluit ze goed af in een vacuümsealer of bewaardoos.

  • Tuber Aestivum wit
  • Zwarte zomertartuf
  • Tartuf van Saint-Jean
  • Scorzone

HACCP: Geproduceerd volgens de HACCP-norm

IFS: Beschikbaar

Pesticideresten: Onder de maximale limiet - 396/2005/EG

Chemische verontreinigingen: Onder de maximale limiet - 1881/2006/EG

Actieve farmacologische stoffen: Onder de maximale limiet - 470/2009/EG

GGO: In overeenstemming met de EG-verordeningen 1829/2003 en 1830/2003 bevat dit product geen genetisch gemodificeerde eiwitten of DNA.

Allergenen: Geen

Toevoegingen: Geen

Smaak: Geen

Smaak: Typische smaak van bevroren zomerse truffel

Kleur: Zwart aan de buitenkant, en lichtbruin aan de binnenkant

Geur: Typische geur van bevroren zomerse truffel

Afhankelijk van het seizoen: we betrekken onze producten uit Bulgarije, Roemenië

Fabrikantnaam: Terra Ross Ltd.
BTW: BG201730901
Fabriek: Bedrijventerrein Peristar, Mebelna straat 3, 7200 Razgrad, Bulgarije