-10%

Bevroren Zomertruffel - Tuber Aestivum (HUGE size)

697 vendus

Ces joyaux culinaires offrent une saveur douce et terreuse qui rehausse n'importe quel plat.

Quantité
Uitverkoopprijs: €90,00 Normale prijs:€100,00je bespaart €10,00 Prijs per stuk: €180,00 EUR/kg
Verzending wordt berekend bij het afrekenen.

Bevroren Zomertruffel: Premium Kwaliteit Tuber Aestivum voor Culinaire Perfectie

Onze grootste, meest rijpe zwarte zomertruffels Tuber Aestivum worden zorgvuldig geselecteerd, grondig gewassen en schokgevroren om hun delicate aroma en aardse diepte op het hoogtepunt van versheid te behouden. Geniet het hele jaar door van hun rijke karakter en voeg verfijnde smaak toe aan pasta, risotto, vleesgerechten en meer. Voor maximaal aroma, werk je gerecht af met een paar druppels hoogwaardige gearomatiseerde olijfolie om de nuances van de truffel te versterken en een ware culinaire beleving te creëren.

Uitzonderlijke Kwaliteit en Bewaring

Onze Bevroren Zomertruffel wordt zorgvuldig geoogst op het hoogtepunt van rijpheid om het rijke, aardse aroma en het unieke smaakprofiel te vangen dat kenmerkend is voor de Tuber Aestivum-soort. Door de truffel direct na de oogst in te vriezen, behouden we de versheid en verlengen we de houdbaarheid, zodat chefs en fijnproevers deze zeldzame delicatesse altijd kunnen genieten. Het vriesproces behoudt de textuur en aromatische verbindingen van de truffel, waardoor deze net zo smaakvol blijft als verse truffels. Deze methode biedt gemak zonder concessies te doen aan kwaliteit, wat het een ideale keuze maakt voor hoogwaardige culinaire toepassingen.

Grote Maat voor Maximale Impact

De enorme maat van onze Bevroren Zomertruffel zorgt ervoor dat hij zowel qua presentatie als smaak opvalt. Grotere truffels ontwikkelen doorgaans complexere aroma’s en bieden een intensere smaaksensatie, wat elk gerecht dat ze begeleiden verrijkt. Of je hem nu in plakjes snijdt, schaafsel maakt of raspt, deze truffel biedt veelzijdigheid in de gourmetkeuken. De royale grootte stelt chefs in staat om de truffel naar wens te portioneren, waardoor verspilling wordt geminimaliseerd en het genot van dit luxueuze ingrediënt wordt geoptimaliseerd. Het verwerken van zo’n royaal stuk in je recepten garandeert een indrukwekkende visuele uitstraling en uitzonderlijke smaak.

Veelzijdig in de Keuken

De Bevroren Zomertruffel is perfect om een breed scala aan gerechten te verheffen, van klassieke pasta’s en risotto’s tot sauzen, eieren en vleesgerechten. De aardse, licht nootachtige smaak past goed bij zowel eenvoudige als verfijnde recepten en versterkt de algehele eetervaring. Vriezen vermindert de culinaire veelzijdigheid niet; het zorgt juist voor beschikbaarheid ongeacht het seizoen. Chefs waarderen hoe deze truffel direct uit de vriezer kan worden gebruikt, wat bereidingstijd bespaart en toch een onmiskenbare gourmettouch toevoegt. Het is een onmisbaar ingrediënt voor elke keuken die waarde hecht aan voortreffelijke smaken.

Diepgevroren IQFPuur WildGeen allergenenVeganistischNatuurlijkZonder toevoegingen
A
B
C
D
E

Calories, 50 kCal / 205 kJ
Matières grasses totales, 1,4 g
Acides gras saturés, 0,26 g
Glucides, 0,6 g
Sucres, 0,6 g
Protéines, 10,0 g
Sel, absent
Allergènes, absent
Additifs, absent
Agent aromatisant, absent

affichage de l'icône de main avec pouce levé Combineert goed met

PRODUCTINFORMATIE

Présentation de notre sélection de Tuber Aestivum surgelés de taille ÉNORME |

Toutes nos truffes sont sélectionnées à la main par des spécialistes qualifiés qui garantissent que chacune répond à nos normes exceptionnelles :

Type: Truffes 100 % sauvages - Tuber Aestivum

Qualité: Sélectionnées soigneusement à la main pour atteindre une perfection maximale

Récolte: Cueillies à leur maturité optimale pendant la saison

Forme: Naturellement arrondie et irrégulière

Poids: varie de 60 à 300 grammes par truffe

Taille: Diamètre entre 4 et 10 cm

État: Truffes régulières et uniformes sans défauts

Exempt de: truffes pourries, molles et de vers

Processus de fabrication: Les truffes sont lavées, sélectionnées, surgelées - Surgélation Individuelle Rapide (IQF), puis emballées sous vide

Instructions de service, utilisation: Décongeler - prêt à consommer

Ces sélections de truffes sont idéales pour des délices culinaires ou pour nourrir la croissance des truffes cultivées via la mycorhization avec de jeunes arbres.

Verspil geen tijd: haal ze zo snel mogelijk bij de koerier op. Haal de truffels uit de doos en plaats de zak met truffels in een vriezer bij -18°C

Na 24 uur, plaats ze in een goed afgesloten bakje of plastic zak

Ontdooi voorzichtig: Begin met het plaatsen van de truffels 24 uur in de koelkast. Dit geleidelijke ontdooien helpt de textuur en smaak te behouden.

Bewaar verstandig: Als je restjes hebt, bewaar ze dan in een luchtdichte verpakking in de vriezer.

Houdbaarheid: 24 maanden vanaf de productiedatum, als ze bewaard worden bij < -18°C

Bewaarcondities: Bevroren bewaren, bij < -18°C

Wij vertrouwen op DHL Express voor de levering van verse truffels aan Europa en het VK. Onze uitgebreide ervaring toont aan dat DHL consequent de meest betrouwbare diensten levert met minimale vertragingen.

Onze bevroren truffels worden voorzichtig vacuüm verpakt en vervolgens in een duurzaam, weerbestendig EPS-containertje geplaatst, vergezeld van een koelelement om de temperatuur te waarborgen.

Voor optimale opslag of transport van bevroren truffels, sluit ze goed af in een vacuümsealer of bewaardoos.

  • Tuber Aestivum wit
  • Zwarte zomertartuf
  • Tartuf van Saint-Jean
  • Scorzone

HACCP: Geproduceerd volgens de HACCP-norm

IFS: Beschikbaar

Pesticideresten: Onder de maximale limiet - 396/2005/EG

Chemische verontreinigingen: Onder de maximale limiet - 1881/2006/EG

Actieve farmacologische stoffen: Onder de maximale limiet - 470/2009/EG

GGO: In overeenstemming met de EG-verordeningen 1829/2003 en 1830/2003 bevat dit product geen genetisch gemodificeerde eiwitten of DNA.

Allergenen: Geen

Toevoegingen: Geen

Smaak: Geen

Smaak: Typische smaak van bevroren zomerse truffel

Kleur: Zwart aan de buitenkant, en lichtbruin aan de binnenkant

Geur: Typische geur van bevroren zomerse truffel

Afhankelijk van het seizoen: we betrekken onze producten uit Bulgarije, Roemenië

Fabrikantnaam: Terra Ross Ltd.
BTW: BG201730901
Fabriek: Bedrijventerrein Peristar, Mebelna straat 3, 7200 Razgrad, Bulgarije