-18%

Bevroren Wintertruffel - Tuber Brumale (B-grade)

634 vendus

Un trésor culinaire réputé pour sa saveur terreuse riche et son arôme unique

Quantité
Uitverkoopprijs: €90,00 Normale prijs:€110,00je bespaart €20,00 Prijs per stuk: €180,00 EUR/kg
Verzending wordt berekend bij het afrekenen.

Bevroren Wintertruffel voor Premium Culinaire Toepassing

Bevroren wintertruffel Tuber Brumale biedt een rijke aardse diepte en een uniek aromatisch winterkarakter, geoogst op het hoogtepunt van het seizoen en bewaard om een uitzonderlijke smaak te behouden. Makkelijk te raspen over pasta, risotto, eieren en warme gerechten, voegt het direct een verfijnde gastronomische toets en consistentie toe, het hele jaar door. Versterk het natuurlijke aroma met een paar druppels gearomatiseerde olijfolie om de kenmerkende tonen te intensiveren en elk gerecht te verheffen.

Kenmerkend Aroma en Aardse Smaak

Bevroren Wintertruffel levert het klassieke karakter waar chefs naar zoeken in een verfijnd truffelingrediënt. Tuber Brumale staat bekend om zijn diepe, aardse aroma en uitgebalanceerde smaakprofiel, waardoor het een sterke keuze is voor gerechten die een elegante finishing touch nodig hebben. Dit B-grade product biedt nog steeds waardevolle culinaire prestaties, vooral voor keukens die authentieke truffelsmaak willen tegen een toegankelijkere prijs. De bevroren vorm helpt de natuurlijke kwaliteiten van de truffel te behouden, zodat je kunt genieten van een consistent ingrediënt voor sauzen, crèmes, boter, oliën en hartige toppings.

Praktisch Bevroren Formaat voor Foodservice

Het bevroren formaat maakt dit truffelproduct zeer praktisch voor professionele keukens, retailers en voedselproducenten. Het is makkelijker te bewaren, te portioneren en naar behoefte te gebruiken, wat helpt verspilling te verminderen en de productkwaliteit stabiel te houden over tijd. Bevroren Wintertruffel is vooral nuttig voor seizoensmenu’s en herhaalde productie, waar betrouwbare smaak belangrijk is. De B-grade selectie betekent dat de truffels in uiterlijk kunnen variëren, maar ze blijven geschikt voor koken en smaakextractie. Dit maakt ze een slimme keuze voor chefs die smaak, efficiëntie en kostenbeheersing prioriteren zonder in te leveren op echte truffelkwaliteit.

Ideale Toepassingen in Gastronomische Recepten

Bevroren Wintertruffel kan worden gebruikt in een breed scala aan gastronomische bereidingen, van pasta en risotto tot eieren, aardappelen, zeevruchten en fijne sauzen. Het rijke aroma komt goed tot zijn recht wanneer het geschaafd, gehakt of gemengd wordt in warme gerechten die de smaak natuurlijk laten openen. Het presteert ook goed in samengestelde boter, gearomatiseerde room en truffelgebaseerde smaakmakers. Omdat het product bevroren is, ondersteunt het het hele jaar door menuplanning en consistente keukenproductie. Voor bedrijven die op zoek zijn naar een betrouwbaar truffelingrediënt met authentieke smaak en flexibele toepassing, biedt dit product een uitgebalanceerde oplossing voor zowel dagelijks koken als premium recepten.

Diepgevroren IQFPuur WildGeen allergenenVeganistischNatuurlijkZonder toevoegingen
A
B
C
D
E

Calories, 54 kCal / 218 kJ
Matières grasses totales, 1,1 g
Acides gras saturés, 0,27 g
Glucides, 0,95 g
Sucres, 0,7 g
Protéines, 9,0 g
Sel, absent
Allergènes, absents
Additifs, absents
Agent aromatisant, absent

affichage de l'icône de main avec pouce levé Combineert goed met

PRODUCTINFORMATIE

Présentation de notre sélection B-grade | Tuber Brumale congelé :

Toutes nos truffes sont sélectionnées à la main par des spécialistes qualifiés qui s'assurent que chacune répond à nos normes exceptionnelles :

Type: 100 % Truffe d'hiver sauvage - Tuber Brumale

Sélection de qualité: Soigneusement sélectionnées à la main pour atteindre une perfection maximale

Récoltées: Cueillies à leur maturité optimale pendant la saison

Forme: Naturellement arrondie et irrégulière

Poids: varie de 1 à 10 grammes par truffe

Taille: Diamètre entre 1 et 3 cm

Condition: Truffes régulières et uniformes sans défauts

Exempt de: truffes pourries, molles et de vers

Processus de fabrication: Les truffes sont lavées, sélectionnées, congelées - Surgelées individuellement (IQF), puis emballées sous vide

Instructions de service, utilisation: Décongeler - prêt à consommer

Verspil geen tijd: haal ze zo snel mogelijk bij de koerier op. Haal de truffels uit de doos en plaats de zak met truffels in een vriezer bij -18°C

Na 24 uur, plaats ze in een goed afgesloten bakje of plastic zak

Ontdooi voorzichtig: Begin met het plaatsen van de truffels 24 uur in de koelkast. Dit geleidelijke ontdooien helpt de textuur en smaak te behouden.

Bewaar verstandig: Als je restjes hebt, bewaar ze dan in een luchtdichte verpakking in de vriezer.

Houdbaarheid: 24 maanden vanaf de productiedatum, als ze bewaard worden bij < -18°C

Bewaarcondities: Bevroren bewaren, bij < -18°C

Wij vertrouwen op DHL Express voor de levering van verse truffels aan Europa en het VK. Onze uitgebreide ervaring toont aan dat DHL consequent de meest betrouwbare diensten levert met minimale vertragingen.

Onze bevroren truffels worden voorzichtig vacuüm verpakt en vervolgens in een duurzaam, weerbestendig EPS-containertje geplaatst, vergezeld van een koelelement om de temperatuur te waarborgen.

Voor optimale opslag of transport van bevroren truffels, sluit ze goed af in een vacuümsealer of bewaardoos.

  • Europese wintertruffel
  • Tuber Brumale
  • Muscato tartufo

HACCP: Geproduceerd volgens de HACCP-norm

IFS: Beschikbaar

Pesticideresten: Onder de maximale limiet - 396/2005/EG

Chemische verontreinigingen: Onder de maximale limiet - 1881/2006/EG

Actieve farmacologische stoffen: Onder de maximale limiet - 470/2009/EG

GGO: In overeenstemming met de EG-verordeningen 1829/2003 en 1830/2003 bevat dit product geen genetisch gemodificeerde eiwitten of DNA

Allergenen: Geen

Toevoegingen: Geen

Smaak: Geen

Smaak: Typische bevroren Brumale truffelsmaak

Kleur: Zwart aan de buitenkant, donkergrijs-zwarte kern met witte aderen

Geur: Typische bevroren Brumale truffelgeur

Afhankelijk van het seizoen: we betrekken onze producten uit Europa en derde landen

Fabrikantnaam: Terra Ross Ltd.
BTW: BG201730901
Fabriek: Bedrijventerrein Peristar, Mebelna straat 3, 7200 Razgrad, Bulgarije