Truffle Guides
Explorez le monde des truffes, souvent appelées or noir dans la cuisine gastronomique. Découvrez les champignons du genre Tuber et les raisons pour lesquelles ces ingrédients précieux sont si appréciés.
Découvrez les différences entre les truffes blanches et les truffes noires chez Terra Ross. Découvrez si les truffes blanches sont vraiment plus piquantes que les truffes noires.
Terra Ross propose un guide pour déterminer la qualité des truffes noires. Apprenez à classer les truffes comme un expert en évaluant l'arôme, la texture et l'apparence.
Découvrez les espèces de truffes les plus recherchées, comme la truffe noire du Périgord, ou diamant noir, provenant de France, d'Espagne, d'Italie, du Chili et d'Australie à Terra Ross
La vente aux enchères de truffes blanches d'Alba a lieu chaque année dans la région du Piémont, en Italie. Les collectionneurs enchérissent sur les truffes blanches de la plus haute qualité au cours de la vente aux enchères, qui fait partie du festival de la truffe blanche d'Alba.