Truffe blanche séchée - Tuber Magnatum pico

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Un ajout indispensable à toute cuisine. Découvrez la magie des truffes blanches.

Neto
Prix: €80,00 Prix unitaire: €8.000,00 EUR/kg
Livraison calculée lors du paiement.
Intensité de l'arôme
10/10
FAIBLEMOYENÉLEVÉ

Truffe Blanche Séchée : Arôme Premium et Valeur Gastronomique

Découvrez l'élégance raffinée des truffes blanches déshydratées – l'un des trésors culinaires les plus précieux. Grâce à un processus de séchage doux, l'arôme caractéristique et la saveur profonde de la truffe blanche séchée sont pleinement préservés, en faisant l'ajout gourmet idéal à tout plat spécial. Quelques fines lamelles suffisent pour enrichir pâtes, risottos, viandes ou entrées d'une intensité impressionnante.

Arôme Exceptionnel et Caractère Gourmet Naturel

La Truffe Blanche Séchée offre une manière raffinée de savourer l'arôme distinct du Tuber Magnatum Pico sous une forme stable et facile à utiliser. Reconnue comme l'un des ingrédients les plus prisés de la haute gastronomie, la truffe blanche apporte un parfum profond et terreux avec des notes musquées élégantes et un profil savoureux riche. Le séchage aide à préserver son caractère signature tout en la rendant plus pratique pour le stockage et l’utilisation. Ce produit est idéal pour les chefs, les marques alimentaires et les acheteurs gourmets qui souhaitent un goût authentique de truffe dans un format polyvalent adapté aux applications culinaires premium.

Utilisation Polyvalente en Cuisine Professionnelle et Domestique

En tant qu’ingrédient premium, la Truffe Blanche Séchée s’intègre parfaitement dans une large gamme de recettes, des pâtes et risottos aux sauces, huiles, mélanges de beurre et assaisonnements gourmets. Sa saveur concentrée permet à de petites quantités d’avoir un impact notable, ce qui la rend à la fois efficace et précieuse pour la préparation culinaire haut de gamme. Le format séché est particulièrement utile pour les restaurants et fabricants qui ont besoin de constance, d’une durée de conservation prolongée et d’une manipulation plus aisée que la truffe fraîche. Elle se fond harmonieusement dans les plats salés et ajoute une touche finale luxueuse qui sublime l’expérience gastronomique sans écraser les autres ingrédients.

Qualité, Conservation et Avantages du Produit

Issue d’un Tuber Magnatum Pico soigneusement sélectionné, la Truffe Blanche Séchée est conçue pour conserver qualité, arôme et attrait culinaire dans le temps. Comparée aux truffes fraîches, la version séchée offre une meilleure stabilité de stockage et un transport facilité, ce qui en fait un choix judicieux pour l’approvisionnement international et l’usage commercial. C’est un produit fiable pour les acheteurs recherchant à la fois un positionnement premium et une performance pratique. Avec un emballage hermétique et un stockage au sec, le produit maintient son profil aromatique et son utilité. Pour les entreprises alimentaires souhaitant élargir leur gamme gourmet, la truffe blanche séchée offre un excellent équilibre entre exclusivité, commodité et valeur durable.

Pure SauvageSans allergènesSans additifsVégétalien
A
B
C
D
E

Calories, 167 kCal / 691 kJ
Matières grasses totales, 1,7 g
Acides gras saturés, 0,4 g
Glucides, 2,4 g
Sucres, 2,4 g
Protéines, 21 g
Sel, 0,52 g
Allergènes, absents
Additifs, absents
Agent aromatisant, absent

affichage de l'icône de main avec pouce levé Se marie bien avec

INFORMATIONS SUR LE PRODUIT

Présentation de notre sélection de truffe blanche lyophilisée | Tuber Magnatum pico : 

Toutes nos truffes sont sélectionnées à la main par des spécialistes qualifiés qui garantissent que chacune répond à nos normes exceptionnelles :

Type: 100 % Truffe blanche sauvage - Tuber Magnatum pico

Sélection de qualité: Soigneusement sélectionnée à la main pour atteindre la perfection maximale

Récoltée: Cueillie à maturité optimale pendant la saison

Forme: tranchée en tranches de 1 mm

Exempte de: truffes pourries, molles et de vers

Processus de fabrication: Les truffes sont lavées, sélectionnées, tranchées et séchées dans un équipement spécial.

Instructions de service, utilisation: prête à consommer

Les truffes séchées offrent une grande flexibilité en matière d'options de livraison ! Ils ne nécessitent pas de régime de température spécifique, vous pouvez donc choisir entre un service de coursier express rapide ou une option plus économique.

Conservez le bocal bien fermé :

  • À température ambiante, dans un endroit frais et sombre pendant 12 mois
  • Au congélateur à -18°C pendant 36 mois | l'arôme et le goût ne changent pas au congélateur

HACCP : Fabriqué conformément à la norme HACCP

IFS : Disponible

Résidus de pesticides : Inférieurs à la limite maximale - 396/2005/CE

Contaminants chimiques : Inférieurs à la limite maximale - 1881/2006/CE

Substances pharmacologiques actives : Inférieures à la limite maximale - 470/2009/CE

OGM : Conformément aux règlements CE 1829/2003 et 1830/2003, ce produit ne contient pas de protéines ou d’ADN génétiquement modifiés.

Allergènes : Aucun

Additifs : Aucun

Arôme : Aucun

Selon la saison : nous nous approvisionnons en Bulgarie, Roumanie, Grèce, Hongrie, Slovénie

Nom du fabricant : Terra Ross Ltd.
TVA : BG201730901
Usine : Zone d'affaires Peristar, rue Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarie