Cèpes sauvages séchés (Porcini)
Parfait pour les risottos, les soupes et les sauces
2978 vendus
Découvrez la richesse de la saveur et la qualité des Cèpes Sauvages Séchés
Les Cèpes Sauvages Séchés Terra Ross (Boletus edulis) sont récoltés à maturité optimale et séchés grâce à un procédé high-tech qui préserve leur arôme intense et leur saveur terreuse. Idéaux pour les risottos, soupes, sauces, ragoûts et pâtes, ils apportent profondeur et caractère boisé à tous les plats. Faites-les tremper 20 à 30 minutes dans de l'eau tiède pour une texture moelleuse et utilisez le liquide aromatique comme bouillon naturel. Savourez un goût digne des restaurants chez vous avec ces boletus premium.
Qu’est-ce que les Cèpes Sauvages Séchés ?
Les cèpes sauvages séchés, également appelés champignons porcini, sont prisés pour leur arôme riche et leur saveur profonde et terreuse. Ces champignons sont soigneusement récoltés dans des forêts naturelles, puis séchés pour préserver leur goût et leur texture uniques. Parfaits pour sublimer soupes, sauces et risottos, les cèpes sauvages séchés apportent une qualité gastronomique à tous les plats. Leur profil de saveur concentrée résulte d’un séchage lent qui conserve les nutriments essentiels et intensifie leur umami naturel. Les passionnés de cuisine les recherchent pour leur polyvalence et leur expérience authentique de champignon sauvage.
Qualité et caractéristiques des champignons porcini sauvages séchés
Les champignons porcini sauvages séchés Terra Ross sont soigneusement sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle et leur arôme intense. Le processus de séchage préserve leur saveur profonde et leur texture caractéristique, vous permettant de profiter toute l’année de la richesse gastronomique des porcini.
Leur goût concentré apporte une note boisée et un umami naturel qui enrichissent risottos, sauces, soupes, plats de pâtes, ragoûts et bien d’autres recettes. Grâce à leur longue durée de conservation, ils sont un ingrédient pratique tant pour les cuisiniers amateurs que pour les chefs professionnels à la recherche de champignons sauvages de première qualité.
Comment utiliser et conserver les Cèpes Sauvages Séchés
Utiliser les cèpes sauvages séchés est simple et gratifiant. Pour les préparer, faites tremper les champignons dans de l’eau tiède pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce qu’ils se réhydratent et deviennent tendres. Le liquide de trempage, riche en essence de champignon, peut être utilisé comme base de bouillon savoureuse. Une fois réhydratés, les cèpes s’intègrent parfaitement aux sauces, ragoûts et plats de pâtes. Pour une conservation optimale, gardez les cèpes sauvages séchés dans un endroit frais et sec, dans un récipient hermétique. Un bon stockage garantit une longue durée de vie tout en préservant leur saveur et leur arôme riches pour vos futures créations culinaires.
INFORMATIONS SUR LE PRODUIT
Les truffes séchées offrent une grande flexibilité en matière d'options de livraison ! Ils ne nécessitent pas de régime de température spécifique, vous pouvez donc choisir entre un service de coursier express rapide ou une option plus économique.
Conservez le bocal bien fermé :
- À température ambiante, dans un endroit frais et sombre pendant 12 mois
- Au congélateur à -18°C pendant 36 mois | l'arôme et le goût ne changent pas au congélateur
HACCP : Fabriqué conformément à la norme HACCP
IFS : Disponible
Résidus de pesticides : Inférieurs à la limite maximale - 396/2005/CE
Contaminants chimiques : Inférieurs à la limite maximale - 1881/2006/CE
Substances pharmacologiques actives : Inférieures à la limite maximale - 470/2009/CE
OGM : Conformément aux règlements CE 1829/2003 et 1830/2003, ce produit ne contient pas de protéines ou d'ADN génétiquement modifiés.
Allergènes : Champignons
Additifs : Aucun
Arôme : Aucun
Selon la saison : nous nous approvisionnons en Bulgarie, Roumanie, Grèce, Hongrie, Slovénie
Nom du fabricant : Terra Ross Ltd.
TVA : BG201730901
Usine : Zone d'affaires Peristar, rue Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarie
Let customers speak for us
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
nice constincy of truffle, very good smell
Good
Good size. Strong smell and pleasant taste. Well packaged
I love your truffle 😍😍😍
Everything great!
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Bester Tüffelhändler 1love4
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