Truffe d'été hachée à l'huile d'olive – Tuber aestivum

Produit : Truffe d'été hachée à l'huile d'olive.

Espèce : Tuber aestivum.

Teneur en truffes : 70 % de truffe d’été.

Format du produit : Morceaux de truffe hachée conservés dans de l'huile d'olive.

Formats disponibles : 80 g, 170 g et 500 g.

La truffe d'été est proposée hachée et conditionnée avec de l'huile d'olive, du sel et un arôme de truffe.

Il s'agit d'un produit à base de truffe conservée et non de truffe fraîche. Des variations naturelles de taille, de couleur et de répartition des particules dans l'huile peuvent survenir d'un pot à l'autre et d'un lot à l'autre.

Consultez l'étiquette du produit pour connaître la composition finale et les informations relatives au traitement spécifiques au lot.

Aspect: Petits morceaux de truffe d’été, de forme naturellement irrégulière et de couleur brun foncé à noire, répartis dans de l’huile d’olive.

Arôme et saveur: Profil terreux de truffe associé à l’huile d’olive, au sel et à l’arôme de truffe déclaré.

Texture: Morceaux hachés tendres, en conserve, conçus pour se répartir dans les préparations cuites.

Variation naturelle: Les différences de couleur, de taille des particules et de répartition sont normales pour un produit à base de truffe hachée.

Ingrédients: Truffes d’été (Tuber aestivum) 70%, huile d’olive, sel, arôme de truffe.

Informations sur les allergènes: Consultez l’étiquette du produit pour connaître la déclaration définitive des allergènes propre au lot. Les clients présentant une allergie ou une sensibilité connue aux truffes, aux champignons ou à tout ingrédient déclaré ne doivent pas consommer le produit.

Utilisez la truffe d’été hachée lorsque la truffe doit se répartir uniformément dans la préparation terminée sans lamelles clairement visibles.

Incorporez-la aux sauces, pâtes, risottos, œufs, pommes de terre, jus de viande, mélanges de farce, beurres composés et plats de viande salés. Ajoutez-la pendant les dernières étapes de la préparation et évitez toute exposition inutilement prolongée à une chaleur élevée.

Utilisez progressivement l’huile d’accompagnement pour répartir le produit dans le plat. Ajustez tout ajout d’huile et de sel selon votre goût.

Vérifiez le récipient et sa fermeture avant utilisation. Ne consommez pas le produit si le récipient est endommagé, fuit ou présente des signes d’altération.

Après ouverture, utilisez des ustensiles propres, conservez le produit au réfrigérateur et respectez le délai d’utilisation indiqué de 4–5 jours.

Consultez l’étiquette du produit pour connaître le numéro de lot, la date de durabilité minimale et toute instruction de manipulation supplémentaire propre au lot.

Pays d’origine : Italie.

Consultez l’étiquette du produit pour connaître l’origine et les autres informations propres au lot du pot fourni.

Avant ouverture: Respectez les conditions de conservation et la date de durabilité minimale indiquées sur l’étiquette du produit.

Après ouverture: Refermez soigneusement le récipient, conservez-le au réfrigérateur et utilisez le produit dans les 4–5 jours.

Utilisez toujours un ustensile propre pour prélever le produit et respectez toute instruction de conservation supplémentaire propre au lot figurant sur l’étiquette.

Société: Terra Ross Ltd.

Numéro de TVA: BG201730901

Activité commerciale: Sélection, manipulation, transformation, conditionnement et fourniture de truffes et de produits alimentaires spécialisés.

Adresse de l’établissement: Zone d’activités Peristar, 3 rue Mebelna, 7200 Razgrad, Bulgarie.

Pays: Bulgarie.

Les commandes sont emballées dans un emballage extérieur de protection adapté au format sélectionné et à la destination. Les services de livraison disponibles, les prix et les délais de transport estimés sont indiqués lors du paiement.

Pour obtenir des spécifications produits, des informations sur les lots, une confirmation de l’origine ou des documents justificatifs, ou pour toute demande d’approvisionnement professionnel, veuillez contacter Terra Ross aux coordonnées publiées sur ce site.

La truffe d’été hachée est un produit en conserve contenant 70% de truffe noire d’été (Tuber aestivum) avec de l’huile d’olive, du sel et de l’arôme de truffe. La truffe est fournie sous forme de petits morceaux hachés destinés à se répartir dans la préparation finie.

Choisissez la truffe d’été hachée lorsque la truffe doit se répartir dans les sauces, le beurre, les farces, les pâtes ou d’autres préparations sans lamelles clairement visibles. Choisissez le carpaccio de truffe lorsque des lamelles reconnaissables et leur présentation doivent faire partie du plat fini.

Incorporez la truffe hachée à des sauces, des pâtes, du risotto, des œufs, des pommes de terre, des jus de viande, des mélanges pour farces, des beurres composés et des plats de viande salés. Ajoutez-la pendant les dernières étapes de la préparation et évitez toute exposition inutilement prolongée à une chaleur élevée. Utilisez progressivement l’huile qui l’accompagne et ajustez l’huile supplémentaire et le sel selon votre goût.

Après ouverture, refermez soigneusement le récipient, conservez-le au réfrigérateur et utilisez le produit dans les 4–5 jours. Utilisez toujours un ustensile propre et respectez toute instruction de conservation supplémentaire figurant sur l’étiquette du produit.

Ce produit est disponible en conditionnements de 80 g, 170 g et 500 g. Choisissez le format en fonction du nombre de portions, de la recette et de la fréquence d'utilisation prévue. Le conditionnement de 80 g convient aux petites préparations, tandis que les formats plus grands sont destinés aux recettes ou aux cuisines nécessitant une plus grande quantité. Après ouverture, chaque format doit être conservé au réfrigérateur et consommé dans les 4 à 5 jours.