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Truffe de Bagnoli fraîche - Tuber Mesentericum (A-grade)

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Découvrez la remarquable « truffe essence » - une truffe noire luxueuse

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Prix soldé: €60,00 Prix régulier:€75,00vous économisez €15,00 Prix unitaire: €600,00 EUR/kg
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Intensité de l'arôme
10/10
FAIBLEMOYENÉLEVÉ

Découvrez les qualités uniques de la truffe fraîche de Bagnoli - Tuber Mesentericum

La truffe noire Tuber Mesentericum de Terra Ross, connue sous le nom de « truffe pétrole », séduit par un arôme intense et des nuances profondes et complexes caractéristiques du terroir où elle pousse. Son profil audacieux apporte densité et originalité aux pâtes, huiles, vinaigrettes et sauces. Idéale pour les connaisseurs en quête d’un accent gourmet non conventionnel, mémorable et d’une saveur qui éveille les sens. Truffe fraîche de Bagnoli - Tuber Mesentericum.

Arôme exquis et profil de saveur

La truffe fraîche de Bagnoli - Tuber Mesentericum est reconnue pour son arôme profond et terreux, associé à de subtiles notes d’épices. Cette truffe A-grade offre une saveur complexe qui enrichit de nombreux plats culinaires. Son parfum intense et son goût affirmé en font un ingrédient prisé des chefs et des amateurs de gastronomie souhaitant sublimer leurs recettes avec une essence de truffe authentique et naturelle. Ses caractéristiques sensorielles uniques la distinguent des autres variétés de truffes, garantissant une expérience gastronomique inoubliable.

Qualité supérieure et fraîcheur

Récoltée avec soin pour préserver son état optimal, la truffe fraîche de Bagnoli - Tuber Mesentericum est classée A-grade grâce à son apparence, son arôme et sa texture supérieurs. Chaque truffe fait l’objet d’un processus de sélection minutieux afin d’assurer une fraîcheur optimale. Cela signifie que vous recevez un produit ayant conservé ses huiles naturelles et son essence, essentiels pour offrir le goût luxueux apprécié sur les marchés gourmets. Sa fraîcheur prolonge également sa durée de conservation lorsqu’elle est stockée correctement, préservant ainsi sa valeur.

Applications culinaires polyvalentes

Cette truffe fraîche de Bagnoli - Tuber Mesentericum est un ingrédient polyvalent qui complète une large gamme de plats. Utilisée fraîche ou râpée sur des pâtes, risottos, œufs et viandes fines, elle infuse les aliments d’une saveur terreuse délicieuse. Sa capacité à se marier harmonieusement sans dominer les autres ingrédients la rend idéale tant pour les cuisines professionnelles que pour les chefs amateurs. Qu’elle soit incorporée dans des sauces, des huiles ou servie crue, cette truffe rehausse à la fois le goût et la présentation.

Pure SauvageNaturelSans allergènesVégétalien

Calories, 30
Matières grasses totales 0,6g, 1 %
Acides gras saturés 0,2g, 0 %
Acides gras trans, 0g
Acides gras polyinsaturés, 0,8g
Acides gras monoinsaturés, 0,2g
Sodium 23,6mg, 1 %
Glucides totaux 5,3g, 2 %
Fibres alimentaires 2,9g, 10 %
Sucres, 0,6g
Protéines, 3,2g
Vitamine D 5,3mcg, 26 %
Calcium 44mg, 3 %
Fer 12,6mg, 71 %
Potassium 422,9mg, 9 %

* Le % de la valeur quotidienne (VQ) indique la contribution d’un nutriment dans une portion d’aliment à l’alimentation quotidienne. 2000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.

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INFORMATIONS SUR LE PRODUIT

La sélection A-grade | Tuber Mesentericum contient :

Chaque truffe que nous livrons est sélectionnée à la main avec grand soin par des professionnels formés pour répondre à nos normes élevées :

Type: 100 % Truffes Sauvages - Tuber Mesentericum vitt.

Saveur inégalée : Offre un arôme et un goût intenses

Sélection de qualité: Cueillies à la main pour l'excellence

Truffes les plus fraîches :  Récoltées cette semaine

Poids : de 15 à 200 grammes par truffe

Forme : Arrondie et irrégulière

Taille : De plus de 3 jusqu'à 8 cm de diamètre

État : peut contenir jusqu'à 30 % de truffes cassées, coupées ou rayées. Exemptes de truffes pourries, molles et de vers.

Convient pour être tranchée devant le client

Nous faisons confiance à DHL Express pour livrer des truffes fraîches en Europe et au Royaume-Uni. Notre grande expérience montre que DHL offre systématiquement les services les plus fiables avec un minimum de retards.

Nos truffes fraîches sont délicatement enveloppées dans du papier et placées dans une boîte en carton solide. Cette boîte est ensuite mise dans un conteneur EPS durable et résistant aux intempéries, accompagnée d’un pack de glace pour garantir que leur température reste idéale pendant le transport.

Note : Nous n’utilisons pas d’emballage sous vide pour les truffes fraîches, car ce type d’emballage n’est pas adapté à ce produit.

Dès réception, ouvrez et réfrigérez à +2°C

Utilisez rapidement : ne durent que quelques jours, consommez-les donc rapidement

Prolongez la durée de vie :

  • Enveloppez chaque truffe dans un essuie-tout
  • Placez-les dans un bocal en verre
  • Conservez le bocal au réfrigérateur

Entretien quotidien : changez l’essuie-tout chaque jour pour éviter l’humidité

Durabilité optimale : 5-8 jours

  • La truffe au pétrole
  • La truffe noire de Bagnoli
  • Tuber Mesentericum

HACCP : Fabriqué conformément à la norme HACCP

IFS : Disponible

Résidus de pesticides : Inférieurs à la limite maximale - 396/2005/CE

Contaminants chimiques : Inférieurs à la limite maximale - 1881/2006/CE

Substances pharmacologiques actives : Inférieures à la limite maximale - 470/2009/CE

OGM : Conformément aux règlements CE 1829/2003 et 1830/2003, ce produit ne contient pas de protéines ou d’ADN génétiquement modifiés.

Allergènes : Aucun

Additifs : Aucun

Arôme : Aucun

Goût : Goût typique de truffe au pétrole

Couleur : Noire à l’extérieur, cœur gris-noir foncé avec des veines blanches

Odeur : Odeur typique de truffe au pétrole

Selon la saison : nous nous approvisionnons en Europe et dans des pays tiers

Nom du fabricant : Terra Ross Ltd.
TVA : BG201730901
Usine : Zone d'affaires Peristar, rue Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarie