Épuisé

Truffe de Printemps Fraîche - Tuber Borchii (EXTRA-grade)

229 vendus

Un ajout fantastique aux plats gastronomiques

Quantité
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Intensité de l'arôme
10/10
FAIBLEMOYENÉLEVÉ

Truffe Fraîche de Printemps Premium : Le Trésor Culinaire du Tuber Borchii

La Truffe Fraîche de Printemps Tuber Borchii EXTRA-grade offre les truffes les plus fines, les plus aromatiques et parfaitement formées pour des résultats culinaires exceptionnels. Avec des notes terreuses, légèrement aillées et crémeuses, elle brille dans les plats chauds et garantit une fraîcheur et une intensité maximales. Idéale pour les pâtes, les œufs, le risotto, les pommes de terre, les soupes, le poisson et les sauces raffinées, elle apporte une finition gourmande riche et élégante.

Qualité Exceptionnelle de la Truffe Fraîche de Printemps

La Truffe Fraîche de Printemps, scientifiquement connue sous le nom de Tuber Borchii, est prisée pour son arôme intense et sa saveur riche qui subliment n’importe quel plat. Récoltée au printemps, lorsque les truffes sont à leur fraîcheur optimale, cette variété EXTRA-grade offre une densité, une couleur et un parfum supérieurs. Idéale pour les chefs et les connaisseurs cherchant à ajouter une touche gourmande authentique, ces truffes maintiennent un équilibre parfait entre terreux et subtil goût de noisette. La fraîcheur garantit un goût et une texture optimaux, faisant de la Truffe Fraîche de Printemps une délicatesse incontournable en cuisine raffinée.

Utilisations Culinaires et Suggestions d’Accords

La Truffe Fraîche de Printemps est extrêmement polyvalente et accompagne une large gamme de plats. Elle est meilleure lorsqu’elle est fraîchement râpée sur des pâtes, du risotto, des œufs ou des sauces crémeuses pour apporter un arôme et une saveur inoubliables. Son profil délicat mais intense se marie parfaitement avec des ingrédients simples comme le beurre, le fromage et les viandes douces, permettant à la truffe de s’exprimer sans dominer le plat. Les chefs apprécient également la Truffe Fraîche de Printemps pour sa capacité à sublimer aussi bien les créations culinaires traditionnelles que modernes, offrant une expérience sensorielle unique à chaque bouchée.

Entretien et Conservation pour une Fraîcheur Optimale

Un soin approprié est essentiel pour préserver les qualités délicates de la Truffe Fraîche de Printemps. Après la récolte, il est recommandé de nettoyer la truffe délicatement avec une brosse et de la conserver dans un endroit frais et sec, enveloppée dans des essuie-tout à l’intérieur d’un récipient hermétique. Cette méthode garantit que la truffe reste humide sans être mouillée, évitant ainsi la détérioration. Utiliser la truffe dans la semaine suivant la récolte assure un arôme et une saveur au sommet, tandis que la congélation ou une conservation prolongée peut dégrader sa qualité. En suivant ces conseils d’entretien, les chefs peuvent profiter de la Truffe Fraîche de Printemps à son meilleur.

Pure SauvageNaturelSans allergènesVégétalien
A
B
C
D
E

Calories, 33
Matières grasses totales 0,7g, 1%
Acides gras saturés 0,1g, 0%
Acides gras trans, 0g
Acides gras polyinsaturés, 0,6g
Acides gras monoinsaturés, 0,2g
Sodium 21,8mg, 1%
Glucides totaux 5,5g, 2%
Fibres alimentaires 2,8g, 10%
Sucres, 0,5g
Protéines, 3,2g
Vitamine D 5,3mcg, 26%
Calcium 44mg, 3%
Fer 12,8mg, 71%
Potassium 424,2mg, 9%

* La valeur quotidienne en pourcentage (% VQ) indique la contribution d’un nutriment dans une portion d’aliment à l’alimentation quotidienne. 2000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.

affichage de l'icône de main avec pouce levé Se marie bien avec

INFORMATIONS SUR LE PRODUIT

La sélection EXTRA-grade | Tuber Borchii contient :

Chaque truffe que nous livrons est sélectionnée à la main avec grand soin par des professionnels formés pour répondre à nos normes élevées :

Type: 100 % sauvage - Tuber Borchii vitt.

Saveur inégalée : Offre un arôme et un goût intenses

Sélection de qualité: Choisie à la main pour l'excellence

Truffes les plus fraîches :  Récoltées cette semaine

Poids : de 15 à 50 grammes par truffe

Forme : Arrondie, régulière

Taille : De plus de 2 jusqu'à 5 cm de diamètre

État : Sans coupures ni rayures. Exempte de truffes pourries, molles et de vers

Convient pour être tranchée devant le client

Nous faisons confiance à DHL Express pour livrer des truffes fraîches en Europe et au Royaume-Uni. Notre grande expérience montre que DHL offre systématiquement les services les plus fiables avec un minimum de retards.

Nos truffes fraîches sont délicatement enveloppées dans du papier et placées dans une boîte en carton solide. Cette boîte est ensuite mise dans un conteneur EPS résistant à toutes les conditions météorologiques, accompagnée d’un pack de glace pour garantir que leur température reste idéale pendant le transport.

Note : Nous n’utilisons pas d’emballage sous vide pour les truffes fraîches, car ce type d’emballage n’est pas adapté à ce produit.

Dès réception, ouvrez et réfrigérez à +2°C

Utilisez rapidement : ne durent que quelques jours, consommez-les donc rapidement

Prolongez la durée de vie :

  • Enveloppez chaque truffe dans un essuie-tout
  • Placez-les dans un bocal en verre
  • Conservez le bocal au réfrigérateur

Entretien quotidien : changez l’essuie-tout chaque jour pour éviter l’humidité

Durabilité optimale : 5-8 jours

  • Tuber Borchii vitt.
  • Bianchetto
  • Truffe de céruse
  • Truffe blanche de Toscane

HACCP : Fabriqué conformément à la norme HACCP

IFS : Disponible

Résidus de pesticides : Inférieurs à la limite maximale - 396/2005/CE

Contaminants chimiques : Inférieurs à la limite maximale - 1881/2006/CE

Substances pharmacologiques actives : Inférieures à la limite maximale - 470/2009/CE

OGM : Conformément aux règlements CE 1829/2003 et 1830/2003, ce produit ne contient pas de protéines ou d’ADN génétiquement modifiés.

Allergènes : Aucun

Additifs : Aucun

Arôme : Aucun

Goût : Goût typique de la truffe blanche

Couleur : Extérieur jaune, cœur rougeâtre avec des veines blanches

Odeur : Odeur typique de la truffe blanche

Selon la saison : nous nous approvisionnons en Bulgarie, Roumanie, Grèce, Hongrie, Slovénie, Italie

Nom du fabricant : Terra Ross Ltd.
TVA : BG201730901
Usine : Zone d'affaires Peristar, rue Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarie