Truffe Noire Surgelée - Tuber Melanosporum (A-grade)
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Truffe Noire Surgelée pour Usage Culinaire Premium
La truffe noire surgelée Tuber Melanosporum offre un arôme terreux intense et une saveur riche et profonde, préservés à maturité optimale pour un véritable impact gourmet. Parfaite pour sublimer les pâtes, risottos, viandes, œufs et sauces crémeuses, elle apporte une profondeur luxueuse à tout plat. Sublimez son caractère naturel avec quelques gouttes d’huile de truffe blanche et une touche de Parmesan pour une expérience gustative décadente et inoubliable.
Arôme Exceptionnel et Saveur Terreuse Profonde
La Truffe Noire Surgelée délivre l’arôme riche et la saveur intense que les chefs et amateurs de gastronomie attendent d’une Truffe Noire Surgelée de haute qualité. Issue de Tuber Melanosporum, ce produit de qualité A est apprécié pour ses notes terreuses profondes, son parfum raffiné et son profil gustatif complexe. Même après congélation, la truffe conserve une grande partie de son caractère naturel, ce qui en fait un choix pratique pour la cuisine premium. Elle est idéale pour apporter luxe et profondeur aux pâtes, œufs, risottos, sauces et plats de viande. Avec son parfum puissant et son attrait gourmet, elle apporte une finition raffinée aux recettes simples comme élaborées.
Qualité A pour une Performance Fiable en Cuisine
Cette truffe noire de qualité A est sélectionnée pour sa qualité, sa constance et sa valeur culinaire. Chaque pièce est manipulée avec soin pour préserver sa taille, sa forme et son arôme naturel avant congélation. Pour les restaurants, traiteurs et fournisseurs spécialisés, cette constance est essentielle car elle permet un meilleur contrôle des portions et des résultats fiables. Le produit convient aux cuisines professionnelles qui ont besoin d’un ingrédient premium disponible au-delà de la saison de récolte fraîche. Parce que la truffe est congelée à son pic de fraîcheur, elle offre un moyen pratique de réduire le gaspillage tout en servant un ingrédient haut de gamme. C’est un choix judicieux pour les chefs qui recherchent un luxe fiable.
Stockage Pratique et Disponibilité Toute l’Année
Un des plus grands avantages de la Truffe Noire Surgelée est sa commodité. Les truffes fraîches sont très saisonnières et délicates, mais la congélation permet de prolonger leur durée de conservation et rend la qualité premium disponible toute l’année. Cela permet aux cuisines et distributeurs de maintenir la cohérence des menus sans dépendre des courtes périodes de récolte. Le produit est facile à stocker, portionner et utiliser selon les besoins, ce qui aide à gagner du temps dans les opérations chargées. Il favorise également une meilleure gestion des stocks pour les entreprises souhaitant proposer régulièrement des plats à la truffe. Avec un stockage surgelé approprié, ce produit reste une solution fiable pour une utilisation à long terme dans la restauration gastronomique et la vente au détail.
Ingrédient Polyvalent pour Recettes Gourmets
La Truffe Noire Surgelée s’adapte bien à une large gamme de recettes car sa saveur se marie facilement avec de nombreux ingrédients. Elle peut être râpée, tranchée ou ajoutée directement dans des plats chauds pour apporter une note riche de truffe à l’assiette finale. Les chefs l’utilisent souvent dans le beurre, les sauces à la crème, la purée de pommes de terre, la volaille, les fruits de mer et les amuse-bouches gourmets. Sa saveur équilibrée la rend adaptée aussi bien à la cuisine classique d’inspiration française qu’aux plats fusion modernes. Qu’elle soit utilisée en restauration gastronomique ou en cuisine spécialisée à domicile, ce produit truffé ajoute une touche premium qui améliore la présentation, l’arôme et le goût global. C’est un ingrédient polyvalent pour des menus créatifs.
INFORMATIONS SUR LE PRODUIT
Ne perdez pas de temps : récupérez-les chez le coursier dès que possible. Retirez les truffes de la boîte et placez le sac contenant les truffes dans un congélateur à -18°C
Après 24 heures, placez-les dans un récipient hermétiquement fermé ou un sac en plastique
Décongelez avec précaution : commencez par placer les truffes au réfrigérateur pendant 24 heures. Cette décongélation progressive aide à préserver leur texture et leur saveur
Conservez judicieusement : si vous avez des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au congélateur
Durée de conservation : 24 mois à partir de la date de fabrication, si conservé à -18°C
Conditions de stockage : Conserver congelé, à -18°C
Nous comptons sur DHL Express pour livrer des truffes fraîches en Europe et au Royaume-Uni. Notre grande expérience montre que DHL offre systématiquement les services les plus fiables avec un minimum de retards.
Nos truffes surgelées sont délicatement emballées sous vide puis placées dans un conteneur EPS résistant à toutes les conditions climatiques, accompagné d’une poche de glace pour garantir leur température.
Pour un stockage ou un transport optimal des truffes surgelées, scellez-les hermétiquement dans un emballage sous vide ou un récipient de stockage.
- Truffe du Périgord
- Truffe Noire d'Hiver
- Tuber Melanosporum
- Truffe Norcia
- Truffe Noire
- Vraie Truffe Noire
- Truffe Française
HACCP : Fabriqué conformément à la norme HACCP
IFS : Disponible
Résidus de pesticides : Inférieurs à la limite maximale - 396/2005/CE
Contaminants chimiques : Inférieurs à la limite maximale - 1881/2006/CE
Substances pharmacologiques actives : Inférieures à la limite maximale - 470/2009/CE
OGM : Conformément aux règlements CE 1829/2003 et 1830/2003, ce produit ne contient pas de protéines ou d'ADN génétiquement modifiés.
Allergènes : Aucun
Additifs : Aucun
Arôme : Aucun
Goût : Goût typique de la truffe noire congelée
Couleur : Noire à l'extérieur, noyau gris-noir foncé avec des veines blanches.
Odeur : Odeur typique de la truffe noire congelée
Selon la saison : nous nous approvisionnons en Europe et dans des pays tiers
Nom du fabricant : Terra Ross Ltd.
TVA : BG201730901
Usine : Zone d'affaires Peristar, rue Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarie
Let customers speak for us
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
nice constincy of truffle, very good smell
Good
Good size. Strong smell and pleasant taste. Well packaged
I love your truffle 😍😍😍
Everything great!
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