Truffe noire congelée - Tuber Melanosporum (Pieces)
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Truffe Noire Surgelée pour une Saveur Culinaire Premium
Les morceaux de truffe noire surgelée Tuber Melanosporum offrent une profondeur riche et terreuse dans une forme pratique et prête à l'emploi. Récoltés à maturité optimale et immédiatement congelés, ils conservent tout leur arôme et leur saveur, garantissant une qualité gastronomique toute l'année. Faciles à incorporer dans les pâtes, risottos, œufs et sauces, ces morceaux pré-découpés font gagner du temps en cuisine tout en apportant une touche de luxe instantanée. Sublimez-les avec un filet d'huile d'olive infusée à la truffe pour une finition plus riche, aromatique et inoubliable.
Arôme Authentique et Goût Signature
La truffe noire surgelée offre l’arôme prisé et la saveur profonde et terreuse que les chefs apprécient dans la haute cuisine. Issue de Tuber Melanosporum, ce produit préserve le caractère naturel de la truffe sous forme de morceaux pratiques, facilitant son utilisation tant en cuisine professionnelle qu’à domicile. Sa saveur complexe enrichit les pâtes, risottos, œufs, viandes et sauces sans dominer les autres ingrédients. Grâce à la congélation rapide après récolte, elle conserve fraîcheur et constance, offrant une manière pratique de profiter toute l’année de la saveur premium de la truffe.
Format Pratique pour une Utilisation Efficace en Cuisine
Le format en morceaux rend la truffe noire surgelée particulièrement pratique pour le contrôle des portions et la préparation rapide. Plutôt que de manipuler des truffes entières, les utilisateurs peuvent facilement doser la quantité nécessaire pour chaque recette, réduisant le gaspillage et améliorant l’efficacité en cuisine. Ce format est idéal pour les services de restauration, les fabricants gastronomiques et les chefs qui recherchent des ingrédients fiables avec une qualité constante. La conservation surgelée prolonge également la durée de vie, assurant la disponibilité du produit au-delà de la courte saison de la truffe fraîche. Qu’elle soit utilisée en touche finale ou intégrée dans une recette, cette présentation offre flexibilité et commodité pour une large gamme d’applications culinaires.
Ingrédient Idéal pour les Applications Gastronomiques
La truffe noire surgelée s’intègre parfaitement dans de nombreux plats premium où un profil de saveur raffiné est essentiel. Elle peut être incorporée dans des sauces à base de crème, mélangée au beurre, déposée sur une pizza ou ajoutée à des garnitures salées pour une touche élégante. Sa note umami naturelle apporte profondeur et complexité aux plats, en faisant un ingrédient de choix dans la cuisine fine moderne. Préparée en morceaux, elle fait gagner du temps lors de la production tout en garantissant un résultat luxueux. Pour les chefs et les marques alimentaires souhaitant sublimer leurs menus ou gammes de produits, cet ingrédient offre un équilibre entre qualité, polyvalence et constance.
INFORMATIONS SUR LE PRODUIT
Ne perdez pas de temps : récupérez-les chez le coursier dès que possible. Retirez les truffes de la boîte et placez le sac contenant les truffes dans un congélateur à -18°C
Après 24 heures, placez-les dans un récipient hermétiquement fermé ou un sac en plastique
Décongelez avec précaution : commencez par placer les truffes au réfrigérateur pendant 24 heures. Cette décongélation progressive aide à préserver leur texture et leur saveur
Conservez judicieusement : si vous avez des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au congélateur
Durée de conservation : 24 mois à partir de la date de fabrication, si conservé à -18°C
Conditions de stockage : Conserver congelé, à -18°C
Nous comptons sur DHL Express pour livrer des truffes fraîches en Europe et au Royaume-Uni. Notre grande expérience montre que DHL offre systématiquement les services les plus fiables avec un minimum de retards.
Nos truffes surgelées sont délicatement emballées sous vide puis placées dans un conteneur EPS résistant à toutes les conditions climatiques, accompagné d’une poche de glace pour garantir leur température.
Pour un stockage ou un transport optimal des truffes surgelées, scellez-les hermétiquement dans un emballage sous vide ou un récipient de stockage.
- Truffe du Périgord
- Truffe Noire d'Hiver
- Tuber Melanosporum
- Truffe Norcia
- Truffe Noire
- Vraie Truffe Noire
- Truffe Française
HACCP : Fabriqué conformément à la norme HACCP
IFS : Disponible
Résidus de pesticides : Inférieurs à la limite maximale - 396/2005/CE
Contaminants chimiques : Inférieurs à la limite maximale - 1881/2006/CE
Substances pharmacologiques actives : Inférieures à la limite maximale - 470/2009/CE
OGM : Conformément aux règlements CE 1829/2003 et 1830/2003, ce produit ne contient pas de protéines ou d'ADN génétiquement modifiés.
Allergènes : Aucun
Additifs : Aucun
Arôme : Aucun
Goût : Goût typique de la truffe noire congelée
Couleur : Noire à l'extérieur, noyau gris-noir foncé avec des veines blanches.
Odeur : Odeur typique de la truffe noire congelée
Selon la saison : nous nous approvisionnons en Europe et dans des pays tiers
Nom du fabricant : Terra Ross Ltd.
TVA : BG201730901
Usine : Zone d'affaires Peristar, rue Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarie
Let customers speak for us
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
nice constincy of truffle, very good smell
Good
Good size. Strong smell and pleasant taste. Well packaged
I love your truffle 😍😍😍
Everything great!
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Bester Tüffelhändler 1love4
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