Truffe noire congelée - Tuber Melanosporum (C-grade)
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Laissez-vous tenter par le goût exquis de la truffe noire la plus chère.
Truffe noire congelée pour une utilisation culinaire premium
La truffe noire congelée Tuber Melanosporum C-grade offre un arôme intense, terreux et une saveur riche à un prix accessible. Congelée à maturité optimale, elle conserve une profondeur impressionnante, transformant les plats chauds lorsque de fines lamelles libèrent leur parfum signature. Idéale pour les pâtes, risottos, plats de pommes de terre et sauces élégantes, elle ajoute instantanément un caractère gastronomique. Sublimez avec quelques gouttes d'huile de truffe de qualité pour une expérience gustative plus complète, harmonieuse et inoubliable.
Arôme riche et saveur distinctive
La truffe noire congelée offre l'arôme profond, terreux et la saveur élégante que les chefs et les amateurs de gastronomie apprécient dans la haute cuisine. Issue de Tuber Melanosporum, cette truffe C-Grade offre toujours le caractère truffé signature nécessaire pour enrichir une large gamme de plats. Son goût est savoureux, complexe et légèrement noisette, ce qui en fait un choix solide pour les pâtes, risottos, œufs, sauces et plats de viande. La congélation aide à préserver les qualités naturelles de la truffe après la récolte, vous permettant de profiter d'un ingrédient premium au-delà de la courte saison fraîche. C'est une option pratique pour les cuisines qui veulent une qualité constante et un approvisionnement fiable.
Format pratique pour les cuisines occupées
La truffe noire congelée est conçue pour la commodité sans sacrifier la valeur culinaire. Parce qu'elle est congelée peu après la récolte, elle est facile à stocker et à utiliser au besoin, réduisant le gaspillage et favorisant une meilleure planification en cuisine. Cela la rend idéale pour les restaurants, les traiteurs et les cuisiniers à domicile qui souhaitent avoir un ingrédient haut de gamme à portée de main en permanence. Les truffes C-Grade sont souvent sélectionnées pour leur taille plus petite ou leur apparence plus irrégulière, mais elles restent adaptées aux applications d'assaisonnement et de finition. Une fois décongelée correctement, la truffe peut être râpée, hachée ou mélangée dans les recettes, offrant une flexibilité pour divers styles de cuisine et besoins de menu.
Choix idéal pour les recettes gastronomiques
La truffe noire congelée fonctionne bien dans les recettes classiques comme modernes, ajoutant profondeur et luxe aux plats simples. Une petite quantité peut transformer les sauces à base de crème, les purées de pommes de terre, les omelettes, le beurre et les plats de fruits de mer en offres gastronomiques mémorables. Son arôme puissant signifie qu'il en faut peu, ce qui rend chaque portion efficace et économique. Pour les chefs recherchant un ingrédient truffé fiable, ce produit équilibre qualité et valeur. Il est particulièrement utile en dehors de la saison lorsque les truffes fraîches ne sont pas disponibles. Qu'elle soit utilisée dans la haute cuisine ou la cuisine maison raffinée, ce produit apporte facilement et de manière constante le caractère authentique de la truffe à la table.
INFORMATIONS SUR LE PRODUIT
Ne perdez pas de temps : récupérez-les chez le coursier dès que possible. Retirez les truffes de la boîte et placez le sac contenant les truffes dans un congélateur à -18°C
Après 24 heures, placez-les dans un récipient hermétiquement fermé ou un sac en plastique
Décongelez avec précaution : commencez par placer les truffes au réfrigérateur pendant 24 heures. Cette décongélation progressive aide à préserver leur texture et leur saveur
Conservez judicieusement : si vous avez des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au congélateur
Durée de conservation : 24 mois à partir de la date de fabrication, si conservé à -18°C
Conditions de stockage : Conserver congelé, à -18°C
Nous comptons sur DHL Express pour livrer des truffes fraîches en Europe et au Royaume-Uni. Notre grande expérience montre que DHL offre systématiquement les services les plus fiables avec un minimum de retards.
Nos truffes surgelées sont délicatement emballées sous vide puis placées dans un conteneur EPS résistant à toutes les conditions climatiques, accompagné d’une poche de glace pour garantir leur température.
Pour un stockage ou un transport optimal des truffes surgelées, scellez-les hermétiquement dans un emballage sous vide ou un récipient de stockage.
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- Truffe Noire d'Hiver
- Tuber Melanosporum
- Truffe Norcia
- Truffe Noire
- Vraie Truffe Noire
- Truffe Française
HACCP : Fabriqué conformément à la norme HACCP
IFS : Disponible
Résidus de pesticides : Inférieurs à la limite maximale - 396/2005/CE
Contaminants chimiques : Inférieurs à la limite maximale - 1881/2006/CE
Substances pharmacologiques actives : Inférieures à la limite maximale - 470/2009/CE
OGM : Conformément aux règlements CE 1829/2003 et 1830/2003, ce produit ne contient pas de protéines ou d'ADN génétiquement modifiés.
Allergènes : Aucun
Additifs : Aucun
Arôme : Aucun
Goût : Goût typique de la truffe noire congelée
Couleur : Noire à l'extérieur, noyau gris-noir foncé avec des veines blanches.
Odeur : Odeur typique de la truffe noire congelée
Selon la saison : nous nous approvisionnons en Europe et dans des pays tiers
Nom du fabricant : Terra Ross Ltd.
TVA : BG201730901
Usine : Zone d'affaires Peristar, rue Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarie
Let customers speak for us
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
nice constincy of truffle, very good smell
Good
Good size. Strong smell and pleasant taste. Well packaged
I love your truffle 😍😍😍
Everything great!
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Bester Tüffelhändler 1love4
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