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Carpaccio de Truffe Noire en Saumure

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Carpaccio exquis de truffe noire, élégamment conservé en saumure

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Découvrez la saveur unique du Carpaccio de Truffe Noire

Fines tranches de truffe stérilisées de 1 mm, conçues pour un goût parfait et une longue conservation. Prêtes à l’emploi, elles conservent l’arôme terreux authentique de la truffe d’été. Idéales pour les pâtes, risottos, salades, sandwiches, fromages et viandes – une touche finale élégante à tout plat, toute l’année. Tuber Aestivum - Carpaccio de Truffe Noire.

Qualité et authenticité exceptionnelles

Le Carpaccio de Truffe Noire est soigneusement tranché à partir de truffes noires premium récoltées à maturité optimale. Conservée en saumure pour préserver sa fraîcheur, cette délicatesse offre un goût authentique et une expérience aromatique inégalée par tout autre produit à base de truffe. Chaque fine tranche libère des notes terreuses intenses combinées à de subtiles touches de musc, en faisant un ingrédient prisé des chefs et des passionnés de gastronomie. Qu’il soit utilisé comme garniture luxueuse ou incorporé dans des plats, il sublime les repas avec une profondeur et une richesse naturelles.

Usages culinaires polyvalents

La polyvalence du Carpaccio de Truffe Noire lui permet de compléter parfaitement une grande variété de recettes. Il s’accorde à merveille avec les pâtes, risottos, œufs et amuse-bouches gourmets. La saumure préserve la texture délicate de la truffe tout en rehaussant son profil aromatique, ce qui permet de l’apprécier directement au bocal ou légèrement chauffé. Ce produit est idéal pour les cuisiniers amateurs comme pour les chefs professionnels souhaitant apporter sophistication et saveur terreuse à leurs créations culinaires.

Bénéfices pour la santé et conseils de conservation

Au-delà de son goût irrésistible, le Carpaccio de Truffe Noire offre des bienfaits nutritionnels, notamment des antioxydants et des minéraux essentiels qui soutiennent le bien-être général. Pour préserver au mieux sa saveur et sa texture, conservez le produit au réfrigérateur et consommez-le dans les semaines suivant l’ouverture. La solution de saumure agit comme un conservateur naturel, garantissant une qualité durable. Intégrer cet ingrédient gourmet à votre alimentation est un choix à la fois délicieux et sain pour les amateurs de bonne cuisine.

Nutri-Score
A
B
C
D
E

Énergie, 1196kJ / 291kcal
Matières grasses totales, 28.99g
Acides gras saturés, 4.21g
Glucides, 0.49g
Sucres, 049g
Protéines, 4.20g
Sel, 1.5g
Allergènes, absent

Conditions de stockage: Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil, conserver dans un endroit sec et frais à max. 22°C

Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours

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INFORMATIONS SUR LE PRODUIT

Carpaccio de Truffe Noire en Saumure | Tuber Aestivum contient :

Type de produit: Produit stérilisé

Type de truffe: Sauvage - Tuber Aestivum vitt

Ingrédients : composition 50% truffe d'été noire (Tuber aestivum), eau, sel

Poids égouttét : 1.00kg

Forme : tranches 1mm

Processus de fabrication: Les truffes sont lavées, sélectionnées, tranchées et mélangées avec les autres ingrédients, mises en conserve et stérilisées en autoclave

Durée de conservation: 24 mois à partir de la date de fabrication, si non ouvert

OGM: Conformément aux règlements CE 1829/2003 et 1830/2003, ce produit ne contient pas de protéines ou d'ADN génétiquement modifiés.

Allergènes: Absent

Additifs: Absent

Saveur: Absent

Instructions de service, utilisation: Prêt à consommer

Goût : Goût typique de la truffe d'été

Couleur : Brunâtre, couleur typique de la sauce à la truffe

Odeur : Odeur typique de la truffe d'été

Consistance : Crémeuse, avec des particules de truffe d'été noire

Résidus de pesticides : Inférieurs à la limite maximale - 396/2005/CE

Contaminants chimiques : Inférieurs à la limite maximale - 1881/2006/CE

Substances pharmacologiques actives : Inférieures à la limite maximale - 470/2009/CE

Tout agent pathogène et microbe : Non détectable

HACCP : Fabriqué conformément à la norme HACCP

Boîte : 1.00kg

Carton : 10 pièces

Palette 120/80 : 500 boîtes, 50 cartons

Selon la saison : nous nous approvisionnons en Bulgarie

Nom du fabricant : Terra Ross Ltd.
TVA : BG201730901
Usine : Zone d'affaires Peristar, rue Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarie